Roger Huet

La Grande Dégustation de Montréal 2011, par Roger Huet

On l’attendait, elle vient de passer! comment définir LA GRANDE DÉGUSTATION DE MONTRÉAL 2011 en un mot?
MAGNIFIQUE!

La taille de la salle permettait d'accueillir avec aisance tous les stands et les allées assez larges laissaient bien circuler les visiteurs. Les tables étaient assez longues et un bon éclairage nous permettait d’apprivoiser les robes des vins! Pourquoi dans la plupart des salons néglige-t-on l’éclairage? Cela m’a toujours intrigué, parce que la vue est le premier pas vers le plaisir du vin. À la Grande Dégustation de Montréal l’éclairage était parfait!

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Schlumberger, l’Alsace de prestige

J’ai rencontré Jean-Marie Winter, le directeur commercial des Domaines Schlumberger qui sont parmi les plus prestigieux que compte l’Alsace.

Leur vignoble de 140 ha est situé dans la commune de Guebviller à l’extrême sud de l’Alsace. Cinquante pour cent de la propriété est planté en grands crus : Le grand cru Kitterlé de 20 ha, le grand cru Kessler de 22 ha, le grand cru Saerling de 20 Ha et le Grand Cru Spiegel de 5 Ha.

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Le salon des vins du Douro et du Porto

Je viens de visiter le Salon des Vins du Douro et de Porto, qui s’est tenu cette année dans les anciens Entrepôts Dominion.

Le local avec ses murs de pierre et de brique, le disc-jockey, les délicieuses bouchées d’Hélèna Loureiro de Portus Calle et les superbes jeunes femmes portugaises qui visitaient le salon lui ont conféré cet air de fête, qu’on souhaiterait retrouver à chaque salon de vins. Trente exposants et des trésors repartis sur 16 tables, font de ce salon le plus charmant de l’automne montréalais jusqu’à aujourd’hui.

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Le nouveau grand guide des vins

Je viens de recevoir le Grand Guide des Vins, Top 50 des meilleurs achats de l’automne, sous la signature de mon confrère chroniqueur Alain Lebel.

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Courvoisier à l’ombre de Napoléon.

J'ai rencontré le directeur du contrôle de la qualité des spiritueux et ambassadeur mondial de la maison de Cognac Courvoisier, Monsieur Pierre Szersnovicz.

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