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Roger Huet
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Roger Huet

Salin, deux cents ans d’excellence!

Le métier de négociant en vins a une longue tradition à Bordeaux.  En dégageant les producteurs de la tâche de vendre et d’exporter,  les négociants leur ont permis de se consacrer aux travaux de la vigne et de vinification. Ils les ont aussi souvent guidés pour mieux répondre à la demande des marchés. Les négociants et les producteurs sont intimement liés.
Les négociants sont capables de remonter une maison, de l’amener au sommet de la gloire, mais lorsqu’ils lui tournent le dos, ils peuvent aussi l’abattre. Les négociants sont donc des gens très puissants, aimés et craints en même temps. Lorsqu’ils donnent leur avis, même les plus grands châteaux les écoutent.

Don Melchor, Seigneur des Andes

J’ai rencontré Enrique Tirado l’œnologue et concepteur du célèbre vin Don Melchor de l’entreprise Concha y Toro du Chili.

Enrique Tirado, parle un français impeccable et c’est un des plus renommés œnologues d’Amérique Latine.

Enrique Tirado

Lefebvre & Filles, Bouchées de bonheur

Par Roger Huet
Président du club des Joyeux

Ce café boutique de Verdun est avant tout un lieu de création unique à Montréal. Juli Lefebvre, la propriétaire est une passionnée et une gourmande finie, qui permet à des créateurs culinaires, pâtissiers et fabricants de liqueurs de s’approprier de ses espaces pour apporter au consommateur de très bonnes choses qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

La magie de l’Hôtel de Glace



Nous sommes allés à l’inauguration de l’Hôtel de glace dans le Village des neiges au milieu du parc Jean-Drapeau. C’était le soir, un faisceau de lumière signalait le lieu.

Le Whisky de la fraternité

Par Roger Huet
Président du Club des Joyeux

Le whisky est une boisson que l’on consomme en apéritif après une rude journée ou pour finir une bonne journée. Il est aussi agréable à boire avec des amis, dans une réception élégante que dans un bar.  Je suis allé à une dégustation de whiskies pour une expérience de mariage avec de la nourriture que Charles Savas avait organisée pour un groupe restreint d’amis et qui était officiée par Frank Biskupek, ambassadeur de la marque The Glenlivet avec la collaboration de l’équipe du restaurant La Coupole de l’Hôtel Cristal.

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