Olivier de Maisonneuve
Diplômé sommelier-conseil de l’Université du vin de Suze-La Rousse, en France, j’ai commencé mon apprentissage du monde vinicole en suivant les cours Les Connaisseurs de la SAQ; aujourd’hui j’en suis devenu un animateur! Chroniqueur vins et alcools dans diverses publications, dont le magazine Fugues, je parcoure la planète pour mettre images et visages sur ces produits qui me font vivre tant d’émotions.
Ma ceinture change d’un cran…ou deux!
Depuis une semaine, j’ai le grand plaisir de profiter des joies de la table :
De bons plats, des vins recherchés pour les accompagner, et le tout partagé avec des convives bien sympathiques.
Les jeux sont faits, rien ne va plus! (Une soirée de rêve au Casino)
Avec fébrilité et une bonne dose d’excitation, je me retrouve en cette fin d’après-midi à cirer mes chaussures de cuir, à repasser ma chemise habillée, choisir ma cravate, revêtir mon complet signé et brosser mon paletot. Ce soir, c’est gala! Je suis invité à la dernière prestation de
Chef Olympe Versini, de Paris, au
restaurant Nuances, du Casino de Montréal.
C’est la fin du festival Montréal en lumières.
Un souper de Noël à l’envers Chez Leon
Si vous cherchez encore une soirée spéciale pour le souper de Noël de votre entreprise, ou avec un groupe d’ami,
Pierre Carrier et son
équipe Scéna ont une solution pour vous!
Dans une salle aux murs vitrés offrant un super panorama sur le fleuve et le vieux port, vous pourrez déguster un menu traditionnel du temps des fêtes complètement revu et interprété par le
chef Laurent Godbout et exécuté par le
traiteur Agnus Dei,
Chez Léon!
Malbec : Ã pile ou face
C’est drôle mais si vous demandez autours de vous à quoi les gens pensent quand on dit malbec, la plupart vont répondre : à l’Argentine. J’avoue humblement que c’était mon cas. Peut-être est ce à cause de l’effet qu’a produit sur moi un voyage à Mendoza. L’énergie un peu bohême de cette ville d’étudiants aux rues bordées de canaux d’irrigation, la vue des Andes aux sommets enneigés, et l’exubérance latine du cépage dans ces vins dégustés avec les fameuses grillades, ont laissé une empreinte sur ma mémoire, qui allume mes yeux quand j’en parle..
Un beau midi avec Yellow Tail
Le 1er novembre dernier, un beau lundi de novembre, j’ai eu le plaisir de participer à une rencontre avec
Mr John Casella, PDG de
Casella Wines et célèbre animateur
Nick Hamilton, organisée par
Martine Geoffrion de
la firme DDMG. Mr Casella venait nous présenter la gamme Reserve de la marque Australienne
Yellow Tail. Des vins qui se veulent plus fins et plus appropriés pour les occasions spéciales. Au prix de $16.80, ils se déclinent en 3 cépages : chardonnay, cabernet sauvignon et shiraz.
Une des personnalités passionnantes et passionnées du monde du vin au Québec est Marguerite Aghaby. Elle est responsable des comptes majeurs et des relations publiques chez LBV International. Je l’ai rencontrée et voici ce qu’elle m’a confié.
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