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Mimi Lemaître

La fête de l’érable

Jeudi 4 mars 2010, j’ai assisté à la Fête de l’érable à la salle Scéna, Quai Jacques Cartier à Montréal. La soirée était animé par le très bien connu M. Philippe Mollé, journaliste gastronomique et présidée par le très renommé chocolatier lyonnais Philippe Bernachon.

Chef Thomas Wolfe à l’Épicier

Chef Thomas Wolfe à l’Épicier!

Lundi 22 février 2010, déjeuner d’accueil pour la presse Chez l’Épicier, 311 rue St Paul Est, à Montréal.

Qui est Le Monsieur « Lou Moussur » ?

En France, dans le Périgord où le cochon était la viande par excellence, on n’employait pas le mot porc. On disait toujours le cochon ou, avec respect, Le Monsieur : « Lou Moussur ».

4 coups de coeur au Mondial des Cidres de Glace

Le Mondial des Cidres de Glace.

Du vendredi 12 jusqu’au dimanche 14 février 2010 a eu lieu le Mondial des Cidres de Glaces, à Rougemont. Un joli chapiteau blanc, au milieu d’un grand champ, abritait les exposants et les visiteurs.

Deux questions pour tester vos connaissances en matière de homard.

Savez-vous pourquoi le homard devient rouge à la cuisson? Permettez-moi un jeu de mots, en anglais, pour vous faire sourire? : « why the lobster blushed? : He saw the salad-dressing!. »