Agroalimentaire

02.06.2013

23.05.2013

15.05.2013

Par Yves Delage

Il y a plusieurs écoles hôtelières au Québec, dans presque toutes les régions touristiques. Ces écoles offrent des cours de cuisine, pâtisserie, sommellerie, service de restauration etc.

03.05.2013

Bonjour Samy,

Comment puis-je t’assurer que tous les artisans du Québec y sont répertoriés et que mon site (www.cuisineduquebec.com) est à jour ?  Je réponds bien sûr que non aux deux questions. Le site est dynamique et il change à tous les jours. Comme tu le sais, des entreprises apparaissent et d’autres disparaissent. Les chefs changent d’emplois, ouvrent ou ferment leur(s) restaurant(s).

22.04.2013

Elle prépare un cocktail dînatoire sur le thème des paysages gustatifs du Québec.

09.04.2013

02.04.2013

Par Pamela Bakalian

Veuillez trouver ci-joint un bel article écrit par le Consulat General de France à Montréal qui annonce l’inauguration de la Société des Meilleurs Ouvriers de France (SMOF) Nord Amérique dont le siège est basé à Montréal. Ce bureau Nord Amérique de la SMOF est présidé Christian Faure M.O.F. qui en est son porte-parole.

14.02.2013

07.02.2013

Longueuil, le 5 février 2013 – La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) dévoile les 100 Créatifs de l’érable qui jalonneront la Route de l’érable en 2013. Du nombre, 10 entrent cette année dans ce club sélect. Présents aux quatre coins du Québec et accrédités par la Fédération, ils se distinguent par leur capacité à transformer et à mettre en valeur les produits de l’érable, combinant originalité et savoir-faire, en toute saison.
 

07.02.2013

Longueuil, le 5 février 2013 — Le sirop d’érable, produit distinctif du Québec connu et reconnu partout dans le monde, produit phare du Canada et étroitement lié à son histoire, est présenté sous toutes ses coutures dans Le Grand livre de l’érable, récemment lancé par les Éditions Trécarré. Fruit de la collaboration entre Philippe Mollé, auteur, et la Fédération des producteurs acéricoles du Québec, ce volume va rapidement devenir LA référence sur l’érable.