Lundi, 06 Février 2012 00:04 Écrit par Michel Desforges

Capsule présentée par Michel Desforges en collaboration avec Isabelle Barelli

Château Romanin se présente comme une chapelle mythique dans un lieu enchanteur où la lumière de Provence arrive en permanence.

Depuis 2006, Monsieur Jean-Louis Charmolüe et sa femme aidés par Claude Bourguignon spécialiste des sols et par les conseils de vinification apportés par Denis Dubourdieu, continuent l'œuvre de Monsieur Charial en nous offrant des vins savoureux et de qualité constante.

Dimanche, 05 Février 2012 23:50 Écrit par Roger Huet

Le métier de négociant en vins a une longue tradition à Bordeaux.  En dégageant les producteurs de la tâche de vendre et d’exporter,  les négociants leur ont permis de se consacrer aux travaux de la vigne et de vinification. Ils les ont aussi souvent guidés pour mieux répondre à la demande des marchés. Les négociants et les producteurs sont intimement liés.
Les négociants sont capables de remonter une maison, de l’amener au sommet de la gloire, mais lorsqu’ils lui tournent le dos, ils peuvent aussi l’abattre. Les négociants sont donc des gens très puissants, aimés et craints en même temps. Lorsqu’ils donnent leur avis, même les plus grands châteaux les écoutent.

Samedi, 04 Février 2012 00:42 Écrit par Samy Rabbat

Le vignoble Beaujolais sera à nouveau représenté par une trentaine de producteurs lors de la 2e édition du Rendez-vous Beaujolais-Montréal qui aura lieu, le mercredi 28 mars 2012, au Marché Bonsecours, à Montréal. Les vignerons participants sont très enthousiastes à l'idée de faire découvrir la qualité et la diversité des vins du Beaujolais aux professionnels québécois.

Jeudi, 02 Février 2012 17:55 Écrit par Samy Rabbat

Mercredi, 01 Février 2012 21:02 Écrit par Roger Huet

J’ai rencontré Enrique Tirado l’œnologue et concepteur du célèbre vin Don Melchor de l’entreprise Concha y Toro du Chili.

Enrique Tirado, parle un français impeccable et c’est un des plus renommés œnologues d’Amérique Latine.

Mercredi, 01 Février 2012 13:25 Écrit par Samy Rabbat

Lorsque j’ai reçu une invitation en provenance du Consulat général d’Israël, en octobre dernier, j’étais persuadé que l’on me jouait une farce, ensuite ma réaction a été de vérifier le courriel et de faire des recherches sur les noms inscrits sur l’invitation.

En arrivant pratiquement le premier vers midi trente, devant la résidence du consul d’Israël, à Montréal, je me demandais où se trouvaient les voitures fantômes de la GRC ou de la Police de Montréal?

Mardi, 31 Janvier 2012 23:10 Écrit par Francine Girouard

C'est au prestigieux Club Saint-James de Montréal, le lundi 11 janvier, qu¹a eu lieu la remise des prix honorifiques de la région de Montréal de la Société des chefs du Québec. Un  prix « Mérite exceptionnel » soulignant la qualité de coopération au sein de l'organisation et la promotion de ses activités auprès du grand public, a été décerné  à M. Jean-François Dommerc, président directeur général de Idée Concept et éditeur de Potaufeu, le magazine des chefs.

De gauche à droite: René Derrien; Président national de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec avec
Jean-François Dommerc, président directeur général de Idée Concept et éditeur de Potaufeu, le magazine des chefs

Dimanche, 29 Janvier 2012 15:05 Écrit par Roger Huet

Par Roger Huet
Président du club des Joyeux

Ce café boutique de Verdun est avant tout un lieu de création unique à Montréal. Juli Lefebvre, la propriétaire est une passionnée et une gourmande finie, qui permet à des créateurs culinaires, pâtissiers et fabricants de liqueurs de s’approprier de ses espaces pour apporter au consommateur de très bonnes choses qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

Dimanche, 29 Janvier 2012 00:46 Écrit par Roger Huet, Vanessa Huet et Gabrielle Elliott

Nous sommes allés à l’inauguration de l’Hôtel de glace dans le Village des neiges au milieu du parc Jean-Drapeau. C’était le soir, un faisceau de lumière signalait le lieu.

Vendredi, 27 Janvier 2012 15:20 Écrit par Samy Rabbat

Dans le cadre des activités de la Renaissance des Appellations, une autre activité en plus intime avec les vignerons aura lieu mardi le 28 février 2012, au Bistrot de quartier, Victoire.


Pour vite reserver votre place, je vous suggère de réserver directement auprès du restaurateur:
514-521-6789
 

Jeudi, 26 Janvier 2012 15:52 Écrit par Roger Huet

Par Roger Huet
Président du Club des Joyeux

Le whisky est une boisson que l’on consomme en apéritif après une rude journée ou pour finir une bonne journée. Il est aussi agréable à boire avec des amis, dans une réception élégante que dans un bar.  Je suis allé à une dégustation de whiskies pour une expérience de mariage avec de la nourriture que Charles Savas avait organisée pour un groupe restreint d’amis et qui était officiée par Frank Biskupek, ambassadeur de la marque The Glenlivet avec la collaboration de l’équipe du restaurant La Coupole de l’Hôtel Cristal.