Mars le mois de l'Érable sur toutes ces formes
12 Mars 2012
Le mois de mars est définitivement le mois consacré à l’érable sur toutes ces formes :- Caramel, pommes à l’érable (Chez l’Épicier à Montréal)
- Perles à l’érable (Les Délices de l’érable à Montréal et Québec)
- Poivre à l’érable (Les Délices de l’érable à Montréal et Québec)
- Confit d’oignons à l’érable (Les Délices de l’île d’Orléans)
- Graines de tournesol enrobées de sirop d’érable (Magasin Général Upton, en Montérégie)
- Vinaigre aigre-doux à l’érable (Cabane du Pic Bois, Cantons de l’Est)
- Gelée à l’érable, sureau et porto (SURO, en Montérégie)
- Mousse des Bois (Domaine Acer, bas Saint-Laurent)
- Source : La Route de l’érable, édition 2012
Le restaurant INITIAL, couronné cinq diamants
Par / 04 Novembre 2011
Le seul restaurant de la ville de Québec à afficher cette prestigieuse distinctionAprès avoir maintenu avec succès pendant une dizaine d’années la cote Quatre Diamants décernée par les Associations canadienne (CAA) et américaine (AAA) des automobilistes, le restaurant Initiale, membre Relais & Châteaux, récolte le fruit de ses efforts et devient le seul établissement de Québec à arborer en 2012 la plus prestigieuse des cotes, soit la cote Cinq Diamants.
Rappel de la semaine
Le 23 mai 2012, salon des vins biologiques et biodynamiques français à Montréal
À la rencontre des vins biologiques et biodynamiques français, le 23 mai prochain!0
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Marguerite Aghaby
Une des personnalités passionnantes et passionnées du monde du vin au Québec est Marguerite Aghaby. Elle est responsable des comptes majeurs et des relations publiques chez LBV International. Je l’ai rencontrée et voici ce qu’elle m’a confié.
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